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Ingrédients 1 pâte à pizza 150 g de viande de boeuf haché 1 boîte de sauce tomate 120 g de ricotta 1 oignon Huile d'olive vierge extra Origan Sel et poivre Préparation Préparer la pâte et la laisser reposer. Préchauffer votre four 10 minutes.250° Hacher...
INGREDIENTS Pour 4 personnes. 1 portion de pâte à pizza 4 tomates pelées et émincées 6 feuilles de basilic hachées 1 cuillère à soupe d'origan sel et poivre 125g de jambon de Parme coupé en tranches fines 50g de petits champignons de Paris 75g de gruyère...
Le vignoble alsacien, s'étend le long des Vosges, du nord au sud, sur une centaine de kilomètres. Sa position sur les contreforts des Vosges le soumet à un climat subcontinental, aux hivers rigoureux et aux étés souvent orageux. Abrité de l'influence...
Pizza aux Crevettes Ingrédients Pâte à pizza Crevettes roses Gruyère Lait Huile d'olive Paprika Ciboulette Préparation Préparez une pâte à pizza et ajoutez-y quelques herbes de Provence. Coupez le gruyère en tranches et mettez-les dans un récipient, couvertes...
La Madrilène Ingrédients Pâte à pizza Jambon Serrano Chorizo Mozzarella Champignons blancs Sauce Tomate Huile d'olive Préparation Préparez une pâte à pizza. Coupez le chorizo en rondelles, émincez les champignons. Coupez la mozzarella en petits dés. Étalez...
Pâte à pizza Oignon Sauce Tomate Parmesan Salami Huile d'olive Préparation Préparez la pâte et laissez-la reposer. Épluchez un oignon et découpez-le en rondelles. Séparez les rouelles. Découpez en salami en fines tranches (si ce n'est pas déjà fait)....
Pizza au chèvre et aux noix Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 1 Pâte à pizza 100 gr de fromage de chèvre 4 Tomates 3 cuillères à soupe d' Huile d'olive vierge extra 50 g de Cerneaux de noix Sel, poivre 10 Feuilles de basilic...
500gr de tomates bien mûres fraîches, ou 400gr de tomates en boîte 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1cuillère à café de sel 1 portion de pâte à pizza 175gr de mozzarella râpée 1 cuillère à café d'origan sec 1 cuillère à soupe de parmesan râpé PREPARATION...
Le Beaujolais est un des plus populaires de nos vins et ne ressemble en rien aux autres. Le gamay s'épanouit comme nulle part ailleurs et s'enracine remarquablement dans le sol granitique du Beaujolais. Il révèle pleinement son potentiel et fournit légèreté...
Pizza Milanaise Ingrédients Pâte à pizza 2 pommes de terre 1 oignon Romarin frais Huile d'olive Sel & poivre Préparation Préparez votre pâte à pizza. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soient tendres. Égouttez-les,...
Pâte à pizza Fromage râpé Crème fraîche Asperges en boîtes Gésiers de volaille Huile d'olive Magret de canard fumés Sel & poivre préparation de la recette Préparez la pâte et laissez-la reposer. Étalez sur le fond de la pizza une couche de crème fraîche...
Plusieurs spécialités françaises sont renommées: le biscuit rose de Reims inventé en 1691 par un boulanger de la ville, les gaufrettes d'Eugène Blond en 1894, le sablé au beurre d'Isigny en 1904, les galettes de Pont-Aven en 1920... En 1886, le pâtissier...
Poissons et Crustacés Huîtres Chablis Saumon Pinot Noir Homard à l'américaine Beaujolais Bouillabaisse Rosé de Provence ou Beaujolais Truite aux amandes Chassagne Montrachet Fruits de Mer Sancerre ou Chablis Caviar Riesling Viandes Gigot d'agneau Bordeaux...
bandol Un ensoleillement parfait, une pluviométrie très mesurée, un terroir d'exception: cela explique que les vins de Bandol soient renommés depuis près de mille ans ! Les vins blancs; de robe jaune paille clair, ne représentent que 5% environ de la...
Les pentes de Chablis reçoivent à la perfection le chardonnay et comptent quatre appelations : chablis grand cru, chablis premier cru, chablis, petit chablis. Les vins de Chablis sont réputés pour leurs arômes de fleurs. Le vignoble de Chablis ne produit...
La reconnaissance de l'A.O.C. "Côtes du Rhône" date de 1937. Les vins sont classés en 3 grands groupes : - Grandes Appellations Locales (Les Crus) - A.O.C. Côtes du Rhône Régionale - A.O.C. Côtes du Rhône Villages Chacune de ces appellations fait l'objet...
Merci Marco Polo... L'explorateur vénitien les rapporta de son voyage en Chine (1271-1295), où elles étaient fabriquées à base de pâte de riz. mais les Grecs et les Romains de l'Antiquité connaissaient déjà ce mélange de farine et d'eau, séché au soleil...
Bon on aime ou on n'aime pas, mais c'est bien joli tout ces bombons de toutes les couleurs dans leur grand papier. Ça vient d'où ce truc. Et bien voilà : A la fin du 18e siècle, un dénommé Papillot, apprenti chez un confiseur lyonnais du quartier des...
Beaufort Chablis Boursin Vin blanc sec (Sancerre) Vin rouge fruité (Beaujolais) Brie de Meaux Champagne ! Bordeaux rouge Bourgogne rouge Camembert Bordeaux rouge Beaujolais Chaource Champagne Sancerre Chablis Comté Vin blanc sec (Sancerre) Vin rouge léger...
Vignoble le plus septentrional de France, il s'étend sur les départements de la Marne, de l'Aisne, de l'Aube, plus quelques communes des départements de Haute-Marne et de Seine-et-Marne. Les cépages sont répartis à 30% pour le Pinot Noir, 30% pour le...
Marie Harel, une fermière du village de Camembert dans l'Orne, fabriquait un fromage dans la ferme de Beaumoncel. En 1790, elle abrita un prêtre réfractaire qui fuyait la Terreur. Celui-ci lui aurait confié les secrets de l'affinage pour que son fromage...
La diversité de cette région, vaste terroir qui compte pour près de 40% du vignoble français, provient aussi bien des sols et des climats que des appellations (au nombre de 34) et des cépages. C'est grâce à l'initiative de jeunes viticulteurs que les...
Voilà le plus vaste vignoble au monde, organisé autour de trois axes fluviaux, avec plus de
Dans l'Antiquité, on mangeait déjà du foie gras: en Egypte, en Grèce, à Rome où les oies étaient engraissés avec des figues. Les premières terrines de foie gras furent fabriquées en Alsace en 1779, par le Lorrain Jean Pierre Clause, cuisinier du gouverneur...
Le pont-l’évêque est un fromage français de la région normande , bénéficiant d’une AOC depuis 1972. Il doit son nom au village de Pont-l’Évêque dans le Calvados où il est fabriqué et renommé depuis des siècles, où il était déjà connu au Pays d'Auge en...
