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Pizza Chinoise Recette envoyée par Féenoménale. Ingrédients Pâte à pizza Chou chinois Pousses de bambou Poivron rouge Crevettes cuites Huile Concentré de tomate Maïzena Vinaigre de vin Sauce soja Sucre Sel Préparation Préparez tout d'abord une sauce aigre-douce...
Ingrédients (pour 4 personnes) 3dl de fond blanc 2 jaunes d'œufs 125g de crème fraîche 1 cuillerée à soupe de fécule 1/2 citron 1 cuillerée à soupe de persil haché sel et poivre Recette: Préparer un fond blanc (à défaut de fond blanc, on peut utiliser...
Ingrédients (pour 4 personnes) 1/2 litre de lait 50g de beurre 4 oignons 30g de farine noix de muscade sel et poivre Recette: Éplucher les oignons, les émincer et les mettre à feu doux, dans un casserole à fond épais, avec le beurre. Remuer souvent en...
Ingrédients (pour 4 personnes) 30g de beurre 2 échalotes 3/4 de verre de vin blanc 3/4 de verre d'eau (ou de bouillon) 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates 4 cornichons 1 cuillerée à soupe de persil haché 1 cuillerée à café de moutarde Recette:...
pour 4 personnes 100 gr de dés de chèvre, 5 anchois marinés, 1 concombre, 1 oignon rouge émincé, 1,5 c. à soupe d’huile d’olive, 1,5 c. à café d'aneth haché, 1,5 c à café de persil plat haché, 1,5 à café de jus de citron, sel, poivre. Pelez et épépinez...
pour 4 personnes 5 endives (ou chicon), 200 g de mâche 75 g de fromage de Roquefort 50 g de cerneaux de noix, du persil Partagez les endives en 4, puis tronçonnez-les en biseaux de 2 cm. Mettez-les dans un saladier avec la salade de mâche et du persil....
Risotto au parmesan Risotto alla parmigiana Préparation Pour 4-6 personnes. • 400 g de riz • 1 petit oigno n • 1 litre de bouillon de bœuf • 3 ou 4 cuil. à soupe de vin blanc • 100 g de beurre ramolli • poivre. Pour servir : • 100 g de parmesan râpé ....
Risotto à l'ancienne Ingrédients : Pour 4 personnes 300 g de riz Arborio 100 g de lard maigre 1 tranche de jambon épaisse (150 g) 150 g de champignons de Paris 1 carotte 1 oignon 2 tomates 10 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon de volaille 75 g de beurre...
rizotto pour 4 personnes 400 g de riz 1/2 I de bouillon 70 g de beurre 140 g de parmesan huile d'olive Selon le risotto de votre choix : préparez un court-bouillon de viande ou volaille un bouillon de légumes ou un court-bouillon de poisson Faites revenir...
pour 4 personnes 1 oignons 3 carottes 2 poireaux 4 pommes de terre 50 g de beurre 1 salade verte Sel, poivre, laurier (2 feuilles), 3 clous de girofles 1,5 litre d'eau bouillante Eplucher les légumes, les laver, les couper en petits dés. Les faire revenir...
Potage de petits pois à la poule Préparation : 1 heure Cuisson : 5 minutes Ingrédients 1 poule de 1 kg 1 litre de gros pois 200 g de beurre 1 gros oignon 2 laitues 1 poignée de feuilles d'épinards Branches de persil et de cerfeuil 20 g de sucre Sel 1/2...
Pizza Hawaïenne Ingrédients Pâte à pizza Sauce tomate Jambon blanc Ananas Fromage râpé Olives noires Origan Huile d'olive Préparation Préparez une pâte croustillante et laissez-la reposer. Préparez la sauce tomate. Coupez du jambon blanc en lamelles et...
Pizza paysanne Ingrédients Pâte à pizza Blanc de poulet Poivron jaune Oignon rouge Tomates Basilic séché Basilic frais Ail Romarin frais Olives noires dénoyautées Fromage de chèvre Sauce Pesto Huile d'olive Vinaigre balsamique Préparation Préparez une...
Pizza Istanbul Ingrédients Pâte à pizza 500 g de bœuf haché 1 oignon blanc 1 oignon rouge 3 gousses d'ail Menthe fraîche Sauce tomate Laitue 1 tomate Persil frais 1 citron Piment de Cayenne Huile d'olive Sel & poivre Préparation Préparez la pâte à pizza...
Pâte à pizza pizza provençale Sauce tomate Poivron vert Poivron rouge Aubergine Mozzarella Ail Basilic frais Huile d'olive Sel & poivre Préparez la pâte et laissez-la reposer. Faites griller un poivron vert, un poivron rouge et une aubergine, dans un...
Pizza Regina Ingrédients Pâte à pizza Tomates Champignons blancs Jambon blanc Origan Olives noires Huile d'olive Poivre du moulin Préparation Préparez la pâte et laissez-la reposer. Plongez les tomates dans l'eau bouillante pour les peler et les concasser....
Pizza Africaine Une garniture originale pour une recette très exotique. Ingrédients Pâte à pizza Escalopes de poulet Bananes Oignon Lait de coco Cacahuètes nature Fromage râpé Coriandre fraîche Poivron rouge Pâte de curry Sel & poivre Préparation Préparez...
Ingrédients (4 personnes): 1 pâte à pizza faite maison Ingrédients (4 personnes): 1 pâte à pizza faite maison 200 gr viandehachée de boeuf 1 aubergine 400 gr tomates coupées en dés 4 cuill. à soupe d' huile d'olive vierge extra 1 boule de mozzarella 125...
Pour la sauce tomate : 200 g de champignons de Paris 500 g de tomates 1 oignon 1 gousse d' ail 1 cuillerée à soupe d'huile d' olive Pour la garniture : 2 tranches de jambon de Paris 12 olives noires 1 boule de mozzarella 1 brin de basilic origan 2 cuillerées...
le fumet de poissons 600g de parures de poissons (sole, turbot, barbue, merlan, St-Pierre, colin ou minimum 3 sortes) 1l d’eau 80 g d’oignons jaunes 60 g de carottes 50 g de champignons de paris 30 g d’échalotes 40 g de beurre 10 cl de vin blanc sec 1...
pour 8 personnes potage de champignons 500 g de champignons de Paris frais 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carotte 1 branche de céleri sel, poivre, thym, 1 feuille de laurier 60 g de beurre 100 g de riz blanc à grains longs 1,5 litre de bouillon de volaille...
Ouais bah tu sais quoi Un jour on a était dans un grand resto au bord de la mer Moi j'ai commandé une assiettes de frites Ma mere pates a la carbonnara Mon pere pizza Avec une bouteille d'Evian Quand ils ont tout amené pizza cramé frites cramé pates a...
Pizza au thon Ingrédients : 400 gr de tomates 1 boîte de filets de thon de qualité 2 cuillerées à soupe de câpres Sel, poivre Origan Préparation : Chauffez le four ( 250° C ). Préparez les fonds de pizza selon la recette de base. Lavez les tomates, coupez-les...
Un vin se regarde Prenons d'abord plaisir à admirer le vin dans son verre; notons l'éclat des couleurs, ses réactions à la lumière. Les passionnés ont l'habitude de juger la couleur du vin en se plaçant devant un fond blanc. On remarque ainsi si la robe...
Pâte à pizza Sauce tomate Steak haché Poivron vert Maïs en grains Huile d'olive Oignon Fromage râpé Tabasco Poivre du moulin Préparation Préparez la pâte et laissez-la reposer. Préparez la sauce tomate et ajoutez quelques gouttes de Tabasco. Dans une...
