quelle pays fait la meilleurs cuisine

Par niouu

les préjugés Les préjugés sont en restauration monnaie courante, comme dans la vie de tous les jours,combien de personnes sans être allées manger dans tel ou tel restaurant disent « berkkkkk ». À commencer par les restaurants à emporter, style McDonald's....

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produits périmés

Par niouu

Les produits périmés Il y a des dizaines de produits périmés, qui sont rincés avant d'être cuisinés et servis à des clients. Certains de ses produits sont périmés de quelques jours, d'autres de quelques semaines. Tout le monde à des produits périmés même...

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serveurs ,serveuses, clients tout permis..rois ? ...des cons

Par niouu

Serveurs ,serveuses,clients,cuisiniers,tous débiles ? Comme je le précisais dans un chapitre précédant parfois il est joueur le personnel de salle aussi bien les serveurs que les serveuses. Les premières qualités du personnel de salle est d'être à l'écoute...

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les restaurants de saisons

Par niouu

le restaurant de vos vacances ........... La restauration estivale est souvent bien pire que tout ce que l'on peut imaginer. Quand arrive l' été ou l' hiver, que ce soit sur les aires d'autoroute pendant le voyage où l'on consomme souvent de la « merde...

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le métier de barman

Par niouu

bistrotiers,barman Le métier de bistrotier ou patron de bar est complexe, vous servez un client jusqu'à ce qu'il soit saoul, si celui-ci en sortant de votre établissement a un accident , vous êtes condamné. Vous serez arrêté et traité comme un criminel,...

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photos tarte aux pommes

Par niouu

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Gambas flambées

Par niouu

pour 6 personnes gambas:1,500 kg échalotes:2 persil haché:20g cognac:5cl huile d'olive:10cl sel,poivre Dans une poêle mettre l'huile a chauffé ,ajouter y dedans l'échalote ciselé, faire revenir sans coloration. Incorporer les gambas,les faire revenir...

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tarte Tatin

Par niouu

pour 6 personnes pâte feuilletée:300g sucre en poudre:200g beurre:150g Dans un moule verser 100g de sucre ,ajouter y le beurre coupé en petites lamelles. Éplucher et couper les pommes,en quartier,placer les sur le beurre ,serrez les bien . Verser dessus...

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Choux a la crème

Par niouu

Pour 6 personnes pâte a choux: eau:1/4 de litre beurre:100g oeufs:3 sucre:1 cuillère a café farine:150g crème pâtissière: ou crème chantilly lait:1/2 litre vanille:1 gousse oeufs:4 sucre:125g farine:65g élément pour le caramel: sucre 100g eau 7cl Dans...

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granité aux framboises

Par niouu

pour 6 personnes framboises:500g sucre en poudre:200g eau:50cl+30cl citron:2 jus Dans une casserole confectionner le sirop, mettre le sucre et 50cl d'eau a bouillir 7 mn, laisser refroidir. Mixer les framboises ,ajouter dedans le jus des citrons Passer...

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