• pizza provençale

    Par niouu dans les pizzas le 18 Octobre 2010 à 17:47
    • Pâte à pizza
                                                                       pizza provençale
    • Sauce tomate
    • Poivron vert
    • Poivron rouge
    • Aubergine
    • Mozzarella
    • Ail
    • Basilic frais
    • Huile d'olive
    • Sel & poivre
    • Préparez la pâte et laissez-la reposer.
    • Faites griller un poivron vert, un poivron rouge et une aubergine, dans un four bien chaud.
    • Quand la peau est boursoufflée, pelez-les, enlevez les graines et coupez en fines lamelles.
    • Étalez la pâte sur une plaque et répartissez la sauce tomate.
    • Disposez ensuite les lamelles de poivrons et d'aubergine, puis parsemez d'ail haché.
    • Posez de la mozzarella en tranches ou en dés puis du basilic ciselé.
    • Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive et enfournez environ 20 minutes à 220° C.

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