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Par niouu le 9 Janvier 2011 à 16:22
cake aux raisins et pâtes de fruits
préparation
150g de farine
150g de sucre glace
125g de beurre ramoli
100grs de pâtes de fruits
100 g de raisins sec
3 oeufs
1 sachet de levure
5cl de rhum ou de cognac (pour macérer les raisins pendant 12h )
1) mélanger le beurre ramoli avec le sucre glace .
2) ajouter y 1 oeuf, mélanger ,ensuite faire de même avec les deux autre oeufs .
3) ajouter la farine et la levure en sachet,mélanger le tout.
4) couper la pâte de fruits en petits morceaux,l'incorporer dans la préparation avec les raisins macérer.
5) laisser reposer la préparation 2heures .
faire cuire à four doux 180 ° thermo 5 a 6 pendant 45 mn
Laisser refroidir,demouler,le cake et servir tiede ou froid.
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