Ingrédients :

• 1 beau melon
• 100 g de jambon cru fumé
• 150 g de gouda au cumin
• 150 g de mimolette
• poivre au moulin

Les différentes étapes :


• Couper le melon en deux, ôter les graines et couper la chair en billes ou en dés.
• Couper les 2 fromages en cubes.
• Détailler le jambon en lamelles et les rouler sur elles-mêmes.

• Préparer les brochettes en alternant un cube de mimolette, un rouleau de jambon, 1 bille de melon et un cube de gouda au cumin.
• Donner un tour de moulin à poivre.

• Servir frais .