-
Paella royale
Pour 6 personnes
Riz: 900g
tous: 1 gousse
oignons: 1
poivrons: 3
tomates: 5
fenouil: 20 grains
spigol: 1 / 2 cuillère d'un café
sel: 1 cuillère d'un café
Poivre: 1 cuillère d'un café
crabes: 6
crevettes: 6
encornet blanc d': 18
gambas: 6
décortiqué moules: 200g
blanc de poulet en dés couper: 250g
Poids petits: 1 Poignée
langoustine: 6
chorizo: 18 rondelles
tomate, citrons, olives noires, versez la décoration
Huile d'olive: 5 cl
Pelé tomate: 1 boite de 500g
Laver et émincer les poivrons et les tomates.
Dañs une casserole, mettre dedans une goute d'huile
d'olive, dedans y Ajouter l'Ail et 'finement haché l'oignons
.Faire Revenir Le Tout minutes quelques, Incorporer les poivrons
, Y Ajouter les tomate couper et la boite de tomate pelé.
faire cuire le Tout minutes quelques.
Dañs plat non une paella mettre le riz, y Ajouter les crabes, les
crevettes, les blancs d'encornet, les gambas, les moules, le blanc
de poulet, les langoustines, les petits Poids, le sel, le poivre, les
fenouils, poivrons la préparation des, l'Huile d'olives et l'eau.
Faire cuire le vif Tout a feu, des Qué le riz commence à Faire
des trous, le feu baisser.
Decanter la paella (Retirer Tout les crustacé, mollusque, et blanc
de poulet)
Décorer la paella AVEC Toutes la garniture Ajouter les
citrons, tomates et couper en quartiers, les olives noires, le
chorizo.
Server de suite
-
Commentaires