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Charlotte au framboises
charlotte framboises auxlait: 2,5 dl
jaunes d'oeufs: 4
Sucre en Poudre: 125g
chantilly crème: 2,5 dl
congeler framboises: 300g
kirsch: 5 cl + 5 cl de verser les boudoirs humidificateur
feuilles de gélatine: 7
biscuit à la cuillère: 12
Préparation au sirop de framboise: Eau: 5 dl, sucre
Poudre: 500g, extrait de framboise: 1cl
Melanger les jaunes d'oeufs au sucre, les faire blanchir, en
fortement remuant AVEC fouet des Nations Unies.
Pour faire la crème anglaise y, faire chauffer le lait, Incorporer
les jaunes d'oeuf et faire cuire le Tout a feu doux Jusqu'a soi au Québec
la préparation Devienne Légèrement ÉPAISSE, Bien faire attention
Jamais de NE faire bouillir this préparation, remuer la
AVEC UNE constamment cuillère en bois. Moins cuire au 10 mn.
Mettre une ému outre la Gélatine de l'eau DANS Tiede.
Egouter et Incorporer la sauce anglaise Gélatine DANS la, une
Fois Que Celle cuite CEST ci. Toujours remuer AVEC la cuillère en
bois.
Incorporer la crème anglaise à la chantilly, remuer AVEC UNE
cuillère en bois, y Ajouter les framboises congelés dedans, le
kirsch, l'extrait de framboise, melanger JUSQU'A CE au Québec la
commencer les préparatifs durcir une
Dañs 6 grand ramequin mettre dedans les boudoirs Que Vous
aurez préalablement humidificateur AVEC PEU non de kirsch, Ajouter
sur Every boudoir UNE Couche de préparation, remettre de l'ONU
boudoir humidifié Dessus, UNE y Ajouter other Couche de
préparation.
Frais Laisser au remain 3 heures avant de Servir
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