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un site de cuisine

site de cuisine

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sud ouest

sud ouest

B u z e t L'appellation Buzet regroupe des vins rouges (85%), blancs et rosés produits dans le Lot-et-Garonne, sur la rive gauche de la Garonne. Ces vins caractéristiques et de bonne garde sont issus des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon...

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provence

bandol Un ensoleillement parfait, une pluviométrie très mesurée, un terroir d'exception: cela explique que les vins de Bandol soient renommés depuis près de mille ans ! Les vins blancs; de robe jaune paille clair, ne représentent que 5% environ de la...

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lanquedoc roussillon

La diversité de cette région, vaste terroir qui compte pour près de 40% du vignoble français, provient aussi bien des sols et des climats que des appellations (au nombre de 34) et des cépages. C'est grâce à l'initiative de jeunes viticulteurs que les...

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le champagne

Vignoble le plus septentrional de France, il s'étend sur les départements de la Marne, de l'Aisne, de l'Aube, plus quelques communes des départements de Haute-Marne et de Seine-et-Marne. Les cépages sont répartis à 30% pour le Pinot Noir, 30% pour le...

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chablis

Les pentes de Chablis reçoivent à la perfection le chardonnay et comptent quatre appelations : chablis grand cru, chablis premier cru, chablis, petit chablis. Les vins de Chablis sont réputés pour leurs arômes de fleurs. Le vignoble de Chablis ne produit...

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le bourgogne

La Bourgogne est si morcelée qu'on dirait une mosaïque, dont l'éclatement a donné lieu au plus grand nombre d'appellations au km2. Du nord au sud, on trouve d'abord l'Yonne (Chablis, Irancy), puis ensuite la côte de Nuits et la côte de Beaune, avec Meursault...

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le bordeaux

Voilà le plus vaste vignoble au monde, organisé autour de trois axes fluviaux, avec plus de 105 000 ha et 53 appellations, entièrement localisé sur le département de la Gironde. Il y a plus de 3 000 châteaux dont 200 sont célèbres....

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le beaujolais

Le Beaujolais est un des plus populaires de nos vins et ne ressemble en rien aux autres. Le gamay s'épanouit comme nulle part ailleurs et s'enracine remarquablement dans le sol granitique du Beaujolais. Il révèle pleinement son potentiel et fournit légèreté...

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alsace

Le vignoble alsacien, s'étend le long des Vosges, du nord au sud, sur une centaine de kilomètres. Sa position sur les contreforts des Vosges le soumet à un climat subcontinental, aux hivers rigoureux et aux étés souvent orageux. Abrité de l'influence...

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VALLEE DU RHONE

La reconnaissance de l'A.O.C. "Côtes du Rhône" date de 1937. Les vins sont classés en 3 grands groupes : - Grandes Appellations Locales (Les Crus) - A.O.C. Côtes du Rhône Régionale - A.O.C. Côtes du Rhône Villages Chacune de ces appellations fait l'objet...

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