Paella royale

Par niouu

Pour 6 personnes Riz: 900g eau: 2,1 L tous: 1 gousse oignons: 1 poivrons: 3 tomates: 5 fenouil: 20 grains spigol: 1 / 2 cuillère d'un café sel: 1 cuillère d'un café Poivre: 1 cuillère d'un café crabes: 6 crevettes: 6 encornet blanc d': 18 gambas: 6 décortiqué...

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Carpaccio de saumon

Par niouu

p 6 personnes Filet de saumon: 1,5 kg citron : 4 Huile d'olives: 20 cl sel poivre,: 1 pincée aneth tomates: 3 Couper finement en lamelles Très très petites le saumon Dessus y Ajouter, le jus de citron, l'Huile d'olives, le sel, le poivre, l'Huile d'olive,...

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Filets de Saumon aux cèpes

Par niouu

Pour 6 personnes saumon: 6 tranches de 200g à soupe de fumet de poisson de de: 2dl vin blanc: 5 cl Cognac: 5 cl crème fraîche: 1 dl beurre: 50g sel, poivre Verser 100 g de saumon fariner le: Farine cèpes: 100g Assaisonner les tranches de saumons, les...

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filets de Saumon sauce ciboulette

Par niouu

Le saumon est un très beau poisson au corps fuselé, de couleur argentée, à la tête petite avec un museau pointu et une bouche largement fendue. Chez les mâles âgés, la mâchoire inférieure prend une forme de crochet. On appelle ces poissons des « bécards...

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