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D'où est originaire le Paris-Brest ?

Par niouu

Le Paris Brest est un gâteau formé d'une jolie couronne de pâte à choux, fourrée de crème pralinée. Quel rapport avec les deux villes qui lui ont donné son nom ? aucun, sinon la distance qui les sépare si l'on en croit la légende. On dit, en effet, que...

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Pourquoi dit-on “Qui dort, dîne” ?

Par niouu

Contrairement à une idée reçue, cette expression ne veut pas dire que le sommeil fait oublier ou passer la faim. Son origine viendrait de l'habitude prise autrefois par les voyageurs, faisant halte dans des relais de poste. Qui voulait une chambre, devait,...

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La tomme de Savoie

Par niouu

La tomme de Savoie ou tome de Savoie est un fromage français de la région de Savoie ( Savoie et Haute-Savoie ). La tomme de Savoie est un fromage des montagnes savoyardes et donc alpines. Initialement élaborée par les familles paysannes pour leur subsistance,...

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Le saint-félicien

Par niouu

Le saint-félicien est un fromage français du Dauphiné . C'est un proche cousin d'un autre fromage dauphinois, le saint-marcellin . Il doit son nom à la place sur laquelle donnait la boutique du fromager qui en est à l'origine. Il était à l'origine confectionné...

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Le reblochon

Par niouu

Le reblochon est un fromage français de Haute-Savoie né dans le massif des Aravis dans la vallée de Thônes et du Val d'Arly. Il bénéficie d'une AOC depuis le premier décret du 7 août 1958 , complété en 1976, 1986, 1990 et 1999. Son nom vient du terme...

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Le pont-l’évêque

Par niouu

Le pont-l’évêque est un fromage français de la région normande , bénéficiant d’une AOC depuis 1972. Il doit son nom au village de Pont-l’Évêque dans le Calvados où il est fabriqué et renommé depuis des siècles, où il était déjà connu au Pays d'Auge en...

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Le munster

Par niouu

Le munster ou munster-géromé est un fromage français de l'Est de la France ( Alsace , Franche-Comté , Meurthe-et-Moselle , Moselle , Vosges ) bénéficiant d'une AOC depuis 1969 . Histoire [ modifier ] La légende dit que la recette de ce fromage a été laissée...

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L'emmental

Par niouu

L'emmental , emmenthal ou encore emmentaler est un fromage suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'Emme , une région à l'est du canton de Berne . L'emmental est également fabriqué de nos jours, sous le nom générique d'emmental, en Allemagne...

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Le crottin de Chavignol

Par niouu

Le crottin de Chavignol est un fromage français, du nom du village berrichon de Chavignol situé près de Sancerre , dans le département du Cher et la région Centre . Il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée depuis 1976 . Le crottin de chavignol...

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Le camembert de Normandie

Par niouu

Le camembert de Normandie est une appellation fromagère française originaire de Normandie , protégée par une AOC depuis 1983 . Elle doit son nom au village de Camembert , tout près de Vimoutiers dans l’ Orne . C’est un fromage à base de lait de vache...

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