soupe minestrone

Ingrédients pour la soupe

• • 125g de haricots verts
  • 1 poireaux
  • 2 carottes
  • 1 navet
  • 125g de céleri rave
  • 50g de spaghetti
  • 2 tomates fraiches
  • 2 gousses d'ail
  • 1 noix de beurre
  • 1 cuillérée de basilic congelé
  • Parmesan ou fromage râpé
  • Assaisonnement : Sel & Poivre

   

  Préparation

  • Faites bouillir 2 litres d'eau salée et poivrée
  • Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits dés
  • Jettez les dans la cocotte d'eau bouillante et laissez mijoter 50 minutes
  • Cassez les spaghetti et ajoutez les à la soupe.
  • Laissez cuire 20 minutes
  • Avant de servir ajoutez y le basilic ainsi qu'une noix de beurre
  • Servez les assiettes et mettez sur la table du parmesan ou du fromage râpé pour que chacun agrémente son potage selon son goût.

Préparation

• Faites bouillir 2 litres d'eau salée et poivrée
• Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits dés
• Jettez les dans la cocotte d'eau bouillante et laissez mijoter 50 minutes
• Cassez les spaghetti et ajoutez les à la soupe.
• Laissez cuire 20 minutes
• Avant de servir ajoutez y le basilic ainsi qu'une noix de beurre
• Servez les assiettes et mettez sur la table du parmesan ou du fromage râpé pour que chacun agrémente son potage selon son goût.