sauce madère

Par niouu

Ingrédients (pour 4 personnes ) 1 litre de sauce espagnole 6 cuillerées à soupe de Porto ou de Madère Recette: Préparer une sauce espagnole . Mettre cette sauce dans une casserole et faire bouillir à petit feu, casserole découverte, jusqu'à ce qu'elle...

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spaghetti carbonara

Par niouu

Pour 4 personnes : 400 g de lardons 400 gr de spaghetti 40 cl de crème fraîche 2 poireaux Préparation 1 Laver les poireaux et mettre l'eau à chauffer pour les pâtes. 2 Faire cuire les pâtes et faire revenir les lardons dans une sauteuse, poivrer. 3 Lorsque...

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cannelloni à la viande

Par niouu

INGREDIENTS Pour 2 personne(s) - Cannelloni - 500 g de boeuf haché - 1 pot de sauce tomate - 1 bouillon de boeuf - 1 filet d'huile d'olive - Gruyère - 1 double concentré de tomate - 2 briques de coulis de tomate Maggi - Paprika doux - Sel, poivre - Carotte...

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les raviolis

Par niouu

INGRÉDIENTS Pour la pâte 500 g de farine 1 c. à soupe et demi d'huile 4 oeufs 12 g de sel eau froide Pour la farce : 350 g de viande cuite sans déchets 4 c. à soupe d'épinards cuits 1 oignon 1 oeuf sel, poivre Cette pâte doit être assez dure, mouillez...

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tagliatelles aux saumon

Par niouu

Ingrédients Pour la marinade: 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive 5 cuillerées à soupe de jus de citron vert 2 gousses d'ail finement hachées . 1 pavé de saumon d'environ 500 g 4 cuillerées à soupe d'herbes fraîches (basilic, thym, ciboulette, aneth)...

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gratin de macaronis

Par niouu

Ingrédients pour 6 personnes 300 g de macaroni 10 cl de crème liquide 150 g de Comté 20 g de parmesan râpé Sel, poivre | Pour la béchamel 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 litre de lait Sel,poivre 1 pincée de muscade Préparation: Dans un faitout, porter...

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lasagnes à la sauce bolognaise

Par niouu

Ingrédients 200 g de lasagnes soit environ 12 plaques 400 g de sauce à la viande rôtie 1 l de sauce Béchamel 50 g de parmesan râpé Sauce à la viande: 1 oignon, 1 gousse d'ail un peu d'huile 200 g de viande hachée 20 g de champignons 200 g de tomates pelées...

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pâte à la carbonara

Par niouu

Ingrédients 500 g de pâtes 200 g de lard fumé Beurre + huile 4 oeufs (75/100 jaunes, 25/100 blancs) 100 g de crème + lait Parmesan râpé à volonté Sel, poivre, muscade Préparation: Faire bouillir une bonne quantité d'eau salée dans une grand faitout Ajouter...

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