tagliatelles aux saumon

Ingrédients

• Pour la marinade:
• 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 5 cuillerées à soupe de jus de citron vert
• 2 gousses d'ail finement hachées
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• 1 pavé de saumon d'environ 500 g
• 4 cuillerées à soupe d'herbes fraîches (basilic, thym, ciboulette, aneth)
• 1 gousse d'ail
• 10 cl de crème liquide
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• 250 g de tagliatelles

Préparation:

• Préparer la marinade dans un saladier en mélangeant les ingrédients
• Ajouter le saumon coupé en cubes
• Laisser mariner environ 15 mn
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• Cuire les tagliatelles dans le faitout pendant 10 mn environ (al dente)
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• Cuire le saumon à la poêle et réserver; garder le reste de marinade
• Verser un peu d'huile d'olive sur les pâtes cuites et y ajouter l'ail et les herbes hachées finement
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• Verser le reste de la marinade dans un récipient et ajouter la crème
• Laisser cuire à feu doux pendant 1 minute puis verser le saumon et la sauce sur les pâtes
• Servir sans attendre