gigot d'agneau pommes de terre marinées

25.10.2010

pour 6 personnes

Ingrédients :

Un beau Gigot d'Agneau
Ail
Thym, Romarin
Sel, Poivre
Huile
1kg de pommes de terre

Préparation :

- Piquer quelques pointes d'ail dans la viande.
- Mettre le gigot dans un plat allant au four. Ajouter un peu d'huile par dessus, ainsi que le thym et le romarin.

couper et laver les pommes de terre, ajouter dessus huiles ,herbes de provence ,sel , poivre,laisser mariné 2 heures en remuant toutes les 10 mn.ajouter au gigot a la 15em minute de cuisson de celui çi.

Cuisson :

- Faire cuire dans un four chaud (230°, niveau 8) afin que la viande soit saisie.
- Laisser cuire pendant environ 40 minutes (gigot de 2 kg). Saler, poivrer. Servir en tranches fines.