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pour une boule de farine 8 personnes
1kg de farine
55cl d'eau
25g de levure de boulanger
1 cuillère à soupe de sel
mélanger l'eau avec la levure et le sel
incorporer la farine ,pétrir la pâte pendant 5mn.
laisser reposer 3heures.
faire une boule ,laisser reposer 1/2 heures et faire cuire a four très chaud 300 ° pendant 35mn
laisser le pain dans la four jusqu'a complet refroidisement.
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