cakes aux raisin et pâtes de fruits

09.01.2011

cake aux raisins et pâtes de fruits

préparation

150g de farine

150g de sucre glace

125g de beurre ramoli

100grs de pâtes de fruits

100 g de raisins sec

3 oeufs

1 sachet de levure

5cl de rhum ou de cognac (pour macérer les raisins pendant 12h )

1) mélanger le beurre ramoli avec le sucre glace .

2) ajouter y 1 oeuf, mélanger ,ensuite faire de même avec les deux autre oeufs .

3) ajouter la farine et la levure en sachet,mélanger le tout.

4) couper la pâte de fruits en petits morceaux,l'incorporer dans la préparation avec les raisins macérer.

5) laisser reposer la préparation 2heures .

faire cuire à four doux 180 ° thermo 5 a 6 pendant 45 mn

Laisser refroidir,demouler,le cake et servir tiede ou froid.