Rondin aux fraises et framboises

26.09.2010

Pour 6 personnes

fraises:300g

framboises:250g

gélatine:6 feuilles

crème chantilly:5dl de crème fraiche,50g de sucre glace

boudoir:20

rhum:5cl

sucre en poudre:20g

Faire fondre la gélatine dans de l'eau froide.

Laver les fraises,mixer les avec les framboises,ajouter le sucre en poudre,faire chauffer la préparation ,sortez la du feu,ajouter y la gélatine et remuer.

Dans un moule a manqué mettre au fond les boudoir,verser y

dessus le rhum.

Monter la crème fraiche en incorporant sur la fin le sucre

glace,mélanger a la préparation refroidi.

Verser sur les boudoir une couche de chantilly une couche de

fruits,laisser prendre au frais quelques heures.

Servir frais