Chili con carne

Ingrédients :

pour  4 personnes :

-200g de veau haché
-400g de bœuf haché
-2 oignons
-100g de lardons
-2 poivrons rouges
-2 gousses d'ail
-1 boite de 400g de haricots rouges
-1 boite de tomates pelées
-1 cuillère à soupe de concentré de tomate
-3 cuillères à café de cumin
-huile d'olive
-sel et poivre.

Progression :
1/ Hachez votre viande.

2/ Émincez vos oignons, les poivrons.

3/ Écrasez les gousses d'ail.

4/ Faite revenir dans un faitout les oignons, les poivrons et l'ail écrasée dans un peu d'huile d'olive.

5/ Au bout de 10 minutes, ajoutez les lardons.

6/ Laissez dorer les lardons et ajoutez la viande.

7/ Ajoutez le cumin et le concentré de tomate.

8/ Bien mélanger et ajoutez les tomates pelées, salez et poivrez.

9/ Laissez cuire 20 minutes et remuant de temps en temps.

10/ Mettre les haricots rouges et laissez mijoter encore 20 minutes.

 servez, de suite