pizza aux poivrons

18.10.2010

Ingrédients pour 4 personnes
Pâte à pizza
une boite tomates pelées en boite
50 gr d'olives noires dénoyautées
un poivron jaune et un poivron rouge
Sel, poivre, huile d'olive
une mozzarella
romarin
Coupez les poivrons en lamelles et faites les blanchir dans l'eau vinaigrée pendant 10 minutes, égouttez les.Sur une plaque allant au four étalez la pâte, versez les tomates pelées crues, ajoutez les lamelles de poivron, les olives, le romarin , nappez d'huile d'olive et assaisonnez. Cuisez la pizza à four chaud pendant 8 minutes, arrêtez le four sortez la pizza ajoutez la mozzarella coupée en morceaux et remettez au four 2 à 3 minutes pour faire fondre le fromage.