Charlotte au framboises

lait: 2,5 dl

jaunes d'oeufs: 4

Sucre en Poudre: 125g

chantilly crème: 2,5 dl

congeler framboises: 300g

kirsch: 5 cl + 5 cl de verser les boudoirs humidificateur

feuilles de gélatine: 7

biscuit à la cuillère: 12

Préparation au sirop de framboise: Eau: 5 dl, sucre

Poudre: 500g, extrait de framboise: 1cl

Melanger les jaunes d'oeufs au sucre, les faire blanchir, en

fortement remuant AVEC fouet des Nations Unies.

Pour faire la crème anglaise y, faire chauffer le lait, Incorporer

les jaunes d'oeuf et faire cuire le Tout a feu doux Jusqu'a soi au Québec

la préparation Devienne Légèrement ÉPAISSE, Bien faire attention

Jamais de NE faire bouillir this préparation, remuer la

AVEC UNE constamment cuillère en bois. Moins cuire au 10 mn.

Mettre une ému outre la Gélatine de l'eau DANS Tiede.

Egouter et Incorporer la sauce anglaise Gélatine DANS la, une

Fois Que Celle cuite CEST ci. Toujours remuer AVEC la cuillère en

bois.

Incorporer la crème anglaise à la chantilly, remuer AVEC UNE

cuillère en bois, y Ajouter les framboises congelés dedans, le

kirsch, l'extrait de framboise, melanger JUSQU'A CE au Québec la

commencer les préparatifs durcir une

Dañs 6 grand ramequin mettre dedans les boudoirs Que Vous

aurez préalablement humidificateur AVEC PEU non de kirsch, Ajouter

sur Every boudoir UNE Couche de préparation, remettre de l'ONU

boudoir humidifié Dessus, UNE y Ajouter other Couche de

préparation.

Frais Laisser au remain 3 heures avant de Servir