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50 g de St Nectaire
• 6 tranches de bresaola
• 12 tranches de chiffonnade de magret fumé
• une quinzaine de cerneaux de noix
• une quinzaine d'abricots moelleux 
Couper les tranches de bresaola en deux dans la longueur afin d'obtenir une bande.
• Couper les abricots en deux et détailler le fromage en petits morceaux.
• Poser sur chaque tranche de bresaola un demi abricot moelleux, un demi cerneau de noix et un morceau de fromage.
• Rouler la bresaola autour du fromage et fermer avec un pic.
• Faire la même chose avec la chiffonnade de magret.
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