tiramisu aux framboises

10.01.2012

Ingrédients :
Tiramisu aux framboises pour 6 personnes :

-12 biscuits à la cuillère
-500 g de framboises
-250 g de mascarpone
-4 œufs frais
-5 cuillères à soupe de sucre en poudre

Progression :
1/Mettez des morceaux ds biscuit à la cuillère dans 6 verres.

2/ Mixez 450 g de framboises avec 2 cuillères à soupe de sucre.

3/ Versez votre préparation dans vos verres.

4/ Séparez le blanc des jaunes

5/ Dans un saladier mélangez les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre.

6/ Incorporez la mascarpone.

7/ Montez vos blancs en neige avec 1 cuillère de sucre

8/ Incorporez vos blancs au mélange mascarpone/jaunes d'œuf.

9/ Versez le tout dans vos verres

10/ Mettez les verres à refroidir pendant 2 heures.