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la tapenade
pour 6 personne
300 g d'olives noires
50 g de petites câpres
8 filets d'anchois
1 cuillère a soupe de jus de citron
1 gousse d'ail
poivre
dénoyautez les olives , les mixer avec les capres , le jus de citron, 
les anchois ,l'ail et le poivre.
servir en apéritif sur des petites tranches de toasts,ou de baguettes.
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