ingrédients
pour 6 personnes
5 jaunes d'oeufs
75 g de sucre
50 cl de crème fleurette
4 c à soupe de sucre roux
40 g de beurre
Préparation de la recette :
-beurrer 6 ramequins
-mélanger les jaunes et le sucre
ajouter la crème, mélanger et
remplir les ramequins
-préchauffer le four à 150°
faire cuire au bain marie 20 minutes
laisser refroidir
-saupoudrer de sucre roux et faire caraméliser sous grill 1 à 2 minutes
,ou avec un chalumeau de , ou avec un chalumeau de cuisine faire caraméliser
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