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tagliatelles aux saumon
Ingrédients
- Pour la marinade:
- 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 5 cuillerées à soupe de jus de citron vert
- 2 gousses d'ail finement hachées
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- 1 pavé de saumon d'environ 500 g
- 4 cuillerées à soupe d'herbes fraîches (basilic, thym, ciboulette, aneth)
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de crème liquide
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- 250 g de tagliatelles
Préparation:
- Préparer la marinade dans un saladier en mélangeant les ingrédients
- Ajouter le saumon coupé en cubes
- Laisser mariner environ 15 mn
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- Cuire les tagliatelles dans le faitout pendant 10 mn environ (al dente)
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- Cuire le saumon à la poêle et réserver; garder le reste de marinade
- Verser un peu d'huile d'olive sur les pâtes cuites et y ajouter l'ail et les herbes hachées finement
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- Verser le reste de la marinade dans un récipient et ajouter la crème
- Laisser cuire à feu doux pendant 1 minute puis verser le saumon et la sauce sur les pâtes
- Servir sans attendre
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