• pizza romanina



                                                         



    4anchois salés  
    200 g de tomates pelées  
    200 g de mozzarella  
    1 cuillère à café d'origan en poudre  
    sel et poivre  
    un filet d'huile d'olive  vierge
    6 oeufs

    Préparation :


    Etalez la pâte.
    Faites dessaler les anchois 30 mn à l'eau froide, retirez les arêtes.
    Coupez les tomates en morceaux et la mozzarella en lamelles.  

    Sur la pâte huilée, disposez d'abord les tomates puis le fromage les anchois coupés en petits morceaux.
    Saupoudrez d'origan, poivrez.


    Arrosez d'un filet d'huile et faites cuire 15mn à four chaud  250 °

    Cassez alors 4 oeufs par-dessus et remettez au four 5 mn


     


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