• pizza Africaine

    Pizza Africaine

    Une garniture originale pour une recette très exotique.

    Ingrédients

    • Pâte à pizza
    • Escalopes de poulet
    • Bananes
    • Oignon
    • Lait de coco
    • Cacahuètes nature
    • Fromage râpé
    • Coriandre fraîche
    • Poivron rouge
    • Pâte de curry
    • Sel & poivre

    Préparation

    • Préparez la pâte à pizza.
    • Dans une casserole, faites réduire de moitié le lait de coco avec une cuillère à soupe de pâte de curry.
    • Coupez le poulet en lamelles et faites-les revenir à la poêle avec un peu de sel et de poivre.
    • Émincez le poivron et l'oignon et faites-les sauter.
    • Coupez la banane en fines rondelles.
    • Étalez la pâte à pizza et nappez-la du lait de coco.
    • Disposez les morceaux de poulet cuits, puis l'oignon, le poivron et les rondelles de bananes.
    • Parsemez de cacahuètes non salées et de coriandre hachée.
    • Garnissez de fromage râpé et enfournez une douzaine de minutes.

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