• Pizza Africaine

    Une garniture originale pour une recette très exotique.

    Ingrédients

    • Pâte à pizza
    • Escalopes de poulet
    • Bananes
    • Oignon
    • Lait de coco
    • Cacahuètes nature
    • Fromage râpé
    • Coriandre fraîche
    • Poivron rouge
    • Pâte de curry
    • Sel & poivre

    Préparation

    • Préparez la pâte à pizza.
    • Dans une casserole, faites réduire de moitié le lait de coco avec une cuillère à soupe de pâte de curry.
    • Coupez le poulet en lamelles et faites-les revenir à la poêle avec un peu de sel et de poivre.
    • Émincez le poivron et l'oignon et faites-les sauter.
    • Coupez la banane en fines rondelles.
    • Étalez la pâte à pizza et nappez-la du lait de coco.
    • Disposez les morceaux de poulet cuits, puis l'oignon, le poivron et les rondelles de bananes.
    • Parsemez de cacahuètes non salées et de coriandre hachée.
    • Garnissez de fromage râpé et enfournez une douzaine de minutes.

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  • Pizza Chinoise

    Recette envoyée par Féenoménale.

    Ingrédients

    • Pâte à pizza
    • Chou chinois
    • Pousses de bambou
    • Poivron rouge
    • Crevettes cuites
    • Huile
    • Concentré de tomate
    • Maïzena
    • Vinaigre de vin
    • Sauce soja
    • Sucre
    • Sel

    Préparation

    • Préparez tout d'abord une sauce aigre-douce en mélangeant, dans un bol, du concentré de tomate, un peu de maïzena, un trait de vinaigre de vin, un trait de sauce soja, une pincée de sucre, un peu de sel.
    • Découpez le poivron en fines lamelles.
    • Enlevez les côtes du chou les plus dures et taillez en section de 3-4 cm.
    • Faites revenir dans une grande poêle le chou et le poivron, avec un peu d'huile.
    • A mi-cuisson, ajoutez les pousses de bambou et la sauce aigre douce.
    • Étalez la pâte à pizza et disposez les légumes cuits.
    • Parsemez de crevettes décortiquées.
    • Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

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  • Pizza Istanbul

     

    Ingrédients

    • Pâte à pizza
    • 500 g de bœuf haché
    • 1 oignon blanc
    • 1 oignon rouge
    • 3 gousses d'ail
    • Menthe fraîche
    • Sauce tomate
    • Laitue
    • 1 tomate
    • Persil frais
    • 1 citron
    • Piment de Cayenne
    • Huile d'olive
    • Sel & poivre

    Préparation

    • Préparez la pâte à pizza et laissez-la reposer.
    • Préparez une sauce tomate et réservez.
    • Dans une poêle, faites revenir le bœuf haché en l'émiettant. Lorsqu'il est à point, sortez du feu et réservez.
    • Dégraissez la poêle et faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon blanc émincé, l'ail haché, de la menthe ciselée, une pincée de piment de Cayenne. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
    • Quand le mélange est cuit, ajoutez le bœuf et la sauce tomate. Laissez mijoter quelques minutes.
    • Pendant ce temps, coupez l'oignon rouge en fines rondelles, coupez la laitue, hachez le persil.
    • Abaissez la pâte à pizza et étendez la préparation au bœuf.
    • Faites cuire au four à 230°C jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
    • Avant de servir, disposez sur la pizza de la laitue, du persil, de l'oignon rouge et des quartiers de citron

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  • Pizza Sicilienne

     

    Ingrédients

    • Pâte à pizza
    • Anchois salés
    • Parmesan
    • Sauce tomate
    • Huile d'olive
    • Origan
    • Sel & poivre

    Préparation

    • Préparez une sauce tomate maison.
    • Étalez la pâte à pizza.
    • Faites dessaler les anchois dans de l'eau froide, levez les filets et retirez les arêtes.
    • Nappez la pâte de sauce tomate, parsemez de copeaux de parmesan.
    • Disposez les anchois et saupoudrez d'origan?
    • Arrosez d'un filet d'huile et faire cuire à four chaud.

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    • Pâte à pizza
    • Sauce tomate
    • Steak haché
    • Poivron vert
    • Maïs en grains
    • Huile d'olive
    • Oignon
    • Fromage râpé
    • Tabasco
    • Poivre du moulin

    Préparation

    • Préparez la pâte et laissez-la reposer.
    • Préparez la sauce tomate et ajoutez quelques gouttes de Tabasco.
    • Dans une poêle, faites revenir quelques instants du bœuf haché dans un peu d'huile.
    • Ouvrez un poivron vert, retirez les graines et coupez-le en allumettes.
    • Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza.
    • Disposez la viande, puis les allumettes de poivrons, des grains de maïs et des rouelles d'oignon.
    • Parsemez de fromage râpé et ajoutez un tour de moulin à poivre avant d'enfourner.

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