la tapenade

pour 6 personne

300 g d'olives noires

50 g de petites câpres

8 filets d'anchois

1 cuillère a soupe de jus de citron

1 gousse d'ail

poivre

dénoyautez les olives , les mixer avec les capres , le jus de citron, les anchois ,l'ail et le poivre.

servir en apéritif sur des petites tranches de toasts,ou de baguettes.