• Crèmes caramel

      
     

                                                                    

    Pour 6 personnes

     

    lait:1 litre

    vanille:1 cuillère a soupe

    oeufs:8

    sucre semoule:200g

    caramel:200g de sucre+5cl d'eau

    Dans une casserole faire un caramel,ajouter le dans les

    ramequin le bien refroidir.

    Mélanger le sucre et les oeufs.

    Dans une casserole faire bouillir le lait,retirer le du

    feu,ajouter y la vanille liquide,mélanger le au oeufs.

    Passer cette préparation au chinois étamine.

    Prenez une plaque profonde y mettre dedans une feuille de

    journal,ajouter au dessus les ramequins , mouiller a mi-hauteur

    d'eau pour une cuisson au bain -marie,verser dedans la

    préparation.

    Préchauffer votre four ,une fois chaud enfourner la

    Faire cuire 50 mn a feu doux 200°

    Servir frais


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