• crème brûlée

    ingrédients

    pour 6 personnes


    5 jaunes d'oeufs
    75 g de sucre
    50 cl de crème fleurette

    4 c à soupe de sucre  roux
    40 g de beurre800px-creme_brulee


    Préparation de la recette :

    -beurrer 6 ramequins
    -mélanger les jaunes et le sucre280px-~1
    ajouter la crème, mélanger et
    remplir les ramequins
    -préchauffer le four à 150°
    faire cuire au bain marie 20 minutes

    laisser refroidir
    -saupoudrer de sucre roux et faire caraméliser sous grill 1 à 2 minutes

     ,ou avec un chalumeau de  ,    ou avec un chalumeau de cuisine faire caraméliser


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