• cotes d'agneau

    pour 4 personnes

    1 gousse ail
    250 g tomates cerise
    huile olive
    sel et poivre
    12 petites côtelettes d'agneau
    1 c à c d'herbes de provence
    1 c à c de romarin

    Préparation de la marinade : gousse d'ail pelée et hâchée, côtelettes d'agneau, herbes de provence, romarin, 3 c à s d'huile d'olive. Laissez mariner 10 min au frais en retournant de temps en temps

      Pendant ce temps, lavez les tomates.
      Faites chauffer une poêle à feu vif. Mettez y les côtelettes et faites revenir pendant 2 min sur chaque côté. Salez et poivrez puis ajoutez les tomates. Baissez le feu et faites revenir de 6 à 8 minutes.
      Vous pouvez servir avec du couscous nature ou du blé.

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