• Chili con carne

    Ingrédients :
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    pour  4 personnes :

    -200g de veau haché
    -400g de bœuf haché
    -2 oignons
    -100g de lardons
    -2 poivrons rouges
    -2 gousses d'ail
    -1 boite de 400g de haricots rouges
    -1 boite de tomates pelées
    -1 cuillère à soupe de concentré de tomate
    -3 cuillères à café de cumin
    -huile d'olive
    -sel et poivre.

    Progression :
    1/ Hachez votre viande.

    2/ Émincez vos oignons, les poivrons.

    3/ Écrasez les gousses d'ail.

    4/ Faite revenir dans un faitout les oignons, les poivrons et l'ail écrasée dans un peu d'huile d'olive.

    5/ Au bout de 10 minutes, ajoutez les lardons.

    6/ Laissez dorer les lardons et ajoutez la viande.

    7/ Ajoutez le cumin et le concentré de tomate.

    8/ Bien mélanger et ajoutez les tomates pelées, salez et poivrez.

    9/ Laissez cuire 20 minutes et remuant de temps en temps.

    10/ Mettre les haricots rouges et laissez mijoter encore 20 minutes.

     servez, de suite

     


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