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    Dans un autre restaurant ,je jure que tout ce que je raconte n'ai pas inventé ceci est véridique, le patron du ledit restaurant, a une envie pressente de pissé, manque de bol pour lui , un client était en train de s'éterniser dans les toilettes, savez vous ou le boss c'est soulagé ?

    réponse:

    Dans l'eau de la plonge où trempaient les poêles


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  • Comment toucher moins de 3 euros de l'heure en 2010 en travaillant comme une bête ? La réponse dans l'article 

    la première fois ou un ami cuisinier a voulu postuler a une place de chef de cuisine dans un hôtel réputer,il a passé un entretien avec le directeur de l'hôtel,qu’il'a reçu ,il lui a demandé son CV ,lui a posé toute sorte de questions,les « maisons » qu'il 'avait fréquentées,les chefs avec qui il avait travaillé,son profil l'intéressai,une brigade de 10 cuisiniers a dirigé,il parle condition de travail,horaire,nous sommes quand même dans un établissement honnête,réputé,ce que l'on pourrait même a^appelé une grande maison.le directeur de ce charmant établissement le regarde et lui dit a peu prêt ceci:

    « Le chef n'a pas d'horaire,il vient avant tout le monde et repars après tout le monde » on lui demande ses prétentions salariales,il répond logiquement que pour un poste de cette responsabilité,vu ses compétences et son acquis culinaire,ses années d'expérience il réclame donc 2500 euros nets .

    « 2500 euros nets! »lui répondit'il dans un sursaut « vous vous rendez compte qu'a ce tarif la j'ai deux chefs . »

    il lui'explique que pour avoir les prétentions d'un tel salaire,il faudrait qu'il fasse d'abord ses preuves,et que le salaire de départ ne dépassera pas 1500 euros,ensuite faudrait faire ses preuves,il lui explique que cela fait 10 ans qu'il fait se métier ,que des critiques culinaires lui ont fait des éloges dans la presse écrite,qu'il a travaillé avec des chefs connus,que la qualité mérite salaire,quand payant des pseudo chef 1500 euros se n'était pas des chefs, mais des singes,payer avec de la monnaie de singe,donc du boulot de singe,il déclina l'offre et partie.


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    voila la vérité qui éclate au grand jour ,article trouvé dans un journal le 14/08/08

     ses crados de pseudos restaurateurs n'ont rien compris ,ils ne se souçi pas de notre santé

    le ministre de l'Agriculture et de la Pêche Michel Barnier a révélé, jeudi 14 août, dans un entretien au Parisien Aujourd'hui en France que plus d'un quart des établissements de restauration contrôlés cet été sur les lieux touristiques étaient en infraction.

    2600 mesures administratives

    "Le bilan d'étape indique qu'à la fin juillet 9.403 contrôles ont été effectués" auprès de restaurants de bord de mer, baraques à frites ou à pizzas, et resto-routes, et que "ces inspections ont donné lieu à plus de 2.600 mesures administratives", déclare le ministre.
    "Outre les 119 avertissements et les 306 procès-verbaux d'infractions adressés, on a ordonné 37 fermetures d'établissements et 563 saisies de denrées, portant en tout sur 30 tonnes", détaille Michel Barnier.

    Renforcement des contrôles

    "Les avertissements sont souvent adressés pour défaut d'hygiène dans les sanitaires, les locaux ou chez le personnel" et "les saisies concernent des aliments impropres à la consommation retrouvés dans les réfrigérateurs", précise-t-il.
    Michel Barnier souhaite maintenant "proposer au niveau communautaire un renforcement des contrôles de la qualité des produits importés en Europe".
    "Les denrées importées doivent respecter les mêmes normes que celles imposées aux producteurs européens", affirme-t-il.

     


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